抵達尾道市，這是廣島縣的一個港口城市，以其沿海風情和深厚的飲食文化而聞名。前往餐廳，步入其中，感受體現日本日常餐飲氛圍的溫馨樸實無華的環境。這裡不是高級廚師發辦餐廳的正式場所；這是當地人吃飯的地方，壽司的製作工藝仍然紮根於日常實踐中。

進入店內後，導遊會在櫃檯直接向您介紹壽司製作的基本原理。近距離觀看每個技巧的演示，然後自己動手捏出米飯的形狀，用手掌按壓，並將魚放在每塊米飯上。

您的導遊將用英語帶領您學習，解釋步驟並回答您關於米飯調味、魚類選擇或製作完美形狀的壽司飯糰所需的壓力和動作等問題。

課程結束時，你將按照指導老師示範的方法，製作出屬於你自己的握壽司。坐下來享用你親手製作的食物，將你練習的技能與盤中的成果直接聯繫起來，從而結束這段體驗。