江户时代的传统！这是一个可以从实际体验到品尝的日本荞麦面制作体验的计划。另外，体验了荞麦面的制作后，还可以品尝到北海道独有的梅花鹿肉涮锅和天妇罗，直至荞麦面煮熟。
涮锅在日本是一种非常受欢迎的食物。与日本寿司、天妇罗齐名的人气商品！还有天妇罗是大家都知道的日本料理之王！
与这两种食材一起享用自己亲手制作的荞麦面。

本店是札幌人气的手工荞麦面店。
荞麦面工匠会很乐意在体验过程中为您提供支持。