胡庫裡是忠誠和廓爾喀戰士的象徵，被視為尼泊爾所有山地部落的傳統，也是一把多用途刀，可用於塑造木材以切肉和蔬菜。刀片由回火鋼製成，略微彎曲且極其鋒利。手柄通常由木頭或水牛角製成。靠近手柄的刀片上有一個缺口，其目的是防止血液到達手柄，也是印度教梵天、毘濕奴和濕婆三位一體的象徵。刀片被包裹在木頭和皮革製成的刀鞘中。

Khukuri 有不同尺寸，但在本研討會中，您將製作小型（6 英寸）刀片。參與製作自己的刀。這個過程意味著將一塊生鐵切割/錘擊成刀片的形狀，磨削刀片並製作刀柄。 （請注意，出於安全考慮，刀片打磨僅由房東完成，我們建議客人在過程中遠離火花）。拿一把刀當紀念品。