胡库里是忠诚和廓尔喀战士的象征，被视为尼泊尔所有山地部落的传统，也是一把多用途刀，可用于塑造木材以切肉和蔬菜。刀片由回火钢制成，略微弯曲且极其锋利。手柄通常由木头或水牛角制成。靠近手柄的刀片上有一个缺口，其目的是防止血液到达手柄，也是印度教梵天、毗湿奴和湿婆三位一体的象征。刀片被包裹在木头和皮革制成的刀鞘中。

Khukuri 有不同尺寸，但在本研讨会中，您将制作小型（6 英寸）刀片。参与制作你自己的刀。这个过程意味着将一块生铁切割/锤击成刀片的形状，磨削刀片并制作刀柄。 （请注意，出于安全考虑，刀片打磨仅由房东完成，我们建议客人在此过程中远离火花）。拿一把刀作为纪念品。