美食晚餐：

前菜

• 卡普雷斯沙拉配意大利熏火腿：蜜饯番茄、水牛马苏里拉奶酪、罗勒酱和意大利熏火腿。
• 烤茄子：配黄瓜、樱桃番茄、香菜、芝麻酱、黑橄榄和香醋。
• 鹰嘴豆泥和味噌：配以各种生菜、橄榄和柠檬。
• 我们的阿根廷馅饼“Empanadas”。
• 香辣手切肉：红烧羊肉。
• 每日例汤：硬皮面包、自制意大利乳清干酪和帕尔马干酪。
• 蔬菜汤：配有西葫芦、胡萝卜、芹菜、南瓜、南瓜、菠菜、玉米和油炸面包丁。

主菜

• 传统沙朗牛排 350 克：经典阿根廷切块，搭配 chimichurri 和 criolla 酱。
• 牛腩排：配肉酱。
• 裹面包屑的里脊肉。
  ——米兰内斯。
• 熏制无骨猪肩肉。
• 今日捕获：配土豆泥、新鲜菠菜和刺山柑。
• 焗烤意式面疙瘩蛋奶酥：菠菜和意大利乳清干酪馄饨，自制宽面条。

甜点

• 自制蛋奶冻：香草蛋奶冻搭配阿根廷牛奶焦糖和鲜奶油。
• 温热煎饼：配 Dulce de Leche（阿根廷牛奶焦糖）和冰淇淋。
• 冰淇淋圣代：奶油配黑莓、蓝莓、南方红莓和碎蛋白酥。
• 马尔贝克梨：在马尔贝克红酒中煮熟，搭配香草冰淇淋。

饮料

• 马尔贝克和霞多丽葡萄酒。
• 软饮料。
• 水。
• 咖啡/茶。

探戈与民俗表演
胡安·达里恩佐和五重奏组成的伟大管弦乐队。两位探戈歌手、五对舞者、高原音乐、民族芭蕾和 boleadoras 表演。舞台上共有 32 位表演者。