在集合點集合後，我們將短暫遊覽我們家附近的當地市場，購買蔬菜和烹飪所需的所有其他食材。
之後，我們回家，開始茶道，學習製作摩洛哥薄荷茶的傳統方法。當然，我們一邊喝茶一邊互相了解。
下一步是開始烹飪過程，參與者將學習新技術，像我們的祖母和母親在家裡做的那樣，用合適的香料剝皮、切碎和調味塔吉鍋。根據小組規模，我們通常在一次課程中做 6 道菜，以便您在一次課程中學到更多東西。在烹飪的同時，我們將深入討論摩洛哥文化、傳統和歷史。
我們通常會做的菜清單：
。西梅牛肉塔吉鍋
。檸檬雞塔吉鍋
。蔬菜塔吉鍋
。肉丸配番茄醬和雞蛋（Kefta）
。Shakshouka（甜椒）
。煎或烤茄子沙律 (Zaalouk)
有時我們可以根據參與者的飲食限制和團體規模添加 1 或 2 種配菜。課程結束時，食物以自助餐的形式提供，以便您可以品嚐每道菜。如果參與人數少於 8 人，我們製作的菜餚清單有時可能會少於 6 道，但不必擔心，因為我們總是有足夠的人手來製作所有這些菜餚。
參與者將作為一個團隊一起製作不同的菜餚，這有助於他們透過使用不同的香料來學習更多的菜餚而不僅僅是一道特定的菜餚，我們還烹飪純素、素食和無麩質食物。
烹飪課程從我們見面到您吃飯的時間持續 4 個小時，當然，由於您正在度假，我們不會感到時間壓力；您會感覺像在家一樣。
課程結束時，是品嚐和吃自己烹飪的菜餚的時間，通常在晚上，我們會在我們的網站上分享連結，您可以在其中找到我們製作的菜餚和許多其他菜餚的食譜。
