歡迎來到 Acetaia Gambigliani Zoccoli，這是為數不多的僅生產摩德納 D.O.P 傳統香醋的醋廠之一。
我們建議參觀 Antica Acetaia，並對其進行解釋，然後在真正的午餐中品嚐我們心愛的產品。

Mario 和 Giorgio Gambigliani Zoccoli 將會熱情歡迎您，他們將向您介紹家族、農場以及摩德納 D.O.P. 傳統香醋的歷史。及其生產工藝。您將繼續參觀位於別墅閣樓的 Acetaia，那裡有一些有關 ABTM D.O.P. 的品嚐和美食用途的秘密。將為您揭曉。
此時，您將準備好品嚐豐富的 ABTM 以及使艾米利亞-羅馬涅聞名於世的產品。
餐單：
• 3 個年齡的 Parmigiano Reggiano（18 個月、24 個月和 30 個月以上）
• 2 種乳清乾酪（牛乳清乾酪和羊乳清乾酪）
• 2 種蔬菜煎蛋捲（西葫蘆、辣椒和洋蔥）
• 3 種烤餃子（帶油，帶芝士和蘑菇，帶芝士和火腿）
• 8 種醃製肉類（例如帕爾馬 D.O.P. 火腿、“博洛尼亞”熟香腸、意大利臘腸、西喬利、coppa、薄肉、coppa di testa、豬油）
• 帕爾馬干酪燴飯
• 甜的
• 咖啡
• 自製苦味酒

如果您需要從摩德納中心到我們的接駁車，我們可以安排往返摩德納火車站的接駁車，費用為每人 €10（如果至少提前 24 小時預訂，則可保證提供服務）。

香脂問候！
馬里奧和喬治