這種獨特的體驗發生在私人廚師的廚房—蒙特婁地下晚餐俱樂部。它帶領客人踏上蒙特利爾全球美食文化的美食之旅 - 亞洲、加勒比、意大利、波斯，所有這些都呈現出法國小酒館風格的濃鬱而舒適的風味。品嚐菜單包括 5 道菜，可搭配 5 杯手工葡萄酒（帶有精釀啤酒/蘋果酒）或初榨開胃酒和稀有/陳年茶（需額外付費）。主廚是一位屢獲殊榮的美食作家（Gourmet、Food+Wine）和烹飪總監，曾與世界各地的米其林星級廚師、豪華酒店（W、香格里拉）和頂級廚師獲獎者合作過。餐廳是位於著名老港一棟 1800 年代歷史建築內的畫廊式閣樓。