在您自己的餐桌上進行帶導遊的就座品嚐，品嚐精選的獨家葡萄酒。 要獲得完整的葡萄酒之鄉品嚐體驗，請添加廚師精選的時令食物搭配，每一種都與您的葡萄酒完美搭配（額外費用）。

特立獨行具有叛逆的精神。它避開了當今高度機械化、高產量的趨勢。相反，他們堅持手工的、舊世界的釀酒方法。他們相信，與自然和諧相處是捕捉優質水果純淨、豐富、多層次風味的唯一途徑。 Maverick 釀造出充滿風味和復雜性的屢獲殊榮的反傳統葡萄酒。

Black Hills Estate Winery 的葡萄園位於著名的 Black Sage Road，擁有獨特的風土條件。 小氣候是加拿大最熱、最乾燥和陽光最充足的地方之一。事實上，在 6 月至 8 月的關鍵生長月份，葡萄園的日照時間比納帕谷還長。 葡萄園朝西的斜坡和深厚的沙漠沙地提供白天的熱量，使葡萄完全成熟，隨後是涼爽的夜晚，使酸得以保留。結果？濃郁的葡萄味！ 黑山精心的葡萄栽培實踐為波爾多和羅訥河谷葡萄品種提供了理想的生長條件。