踏上一段獨特的旅程，了解 Parmigiano-Reggiano 的起源，這款傳奇的芝士受歐盟保護，採用歷史悠久的方法製作。在這次對帕爾馬芝士工廠的獨特參觀中，您將了解其 900 年傳統背後的秘密，該傳統深深植根於帕爾馬、雷焦艾米利亞、摩德納以及博洛尼亞和曼托瓦部分地區的“Zona Tipica」。

見證芝士製造商的實際操作，從牛奶桶中取出新鮮的凝乳，並體驗烹飪和分離乳清的迷人過程。在進入 stagionatura 之前，您將遊覽進行整形和醃製，數千個芝士輪子將在這裡老化至完美。在這裡，Consorzio 進行嚴格的測試，在受人尊敬的火烙儀式之前錘擊車輪。

品嚐這款非凡的芝士，搭配當地葡萄酒，結束您的遊覽——真正慶祝帕爾馬的卓越烹飪。