如果您喜欢意大利面，这次体验非常适合您！加入正宗的托斯卡纳小餐馆的小组烹饪课程，学习如何从头开始制作意大利宽面条、馄饨和提拉米苏。

您的冒险之旅从佛罗伦萨市中心开始，在那里您将与厨师会面并前往圣盎博罗削市场（仅包含在上午 9 点的场次）。这个热闹的市场因其新鲜的水果、蔬菜、肉类、奶酪和其他优质食材而受到当地人的喜爱。选择好课程所需的一切后，就该回到厨房开始做饭了。

穿上围裙，把手伸进面团里！首先，你要准备酱汁，因为它们需要最长的时间来烹制。浓郁的肉酱和经典的番茄酱将与您的自制意大利面完美搭配。当酱汁沸腾时，您将按照厨师的专业指导，开始用鸡蛋和面粉制作面团。当面团变得光滑有弹性时，需要先静置再塑形——这给了你制作甜点的绝佳机会。

接下来，您将学习制作意大利最著名的甜点提拉米苏。厨师将逐步指导您准备最奶油的马斯卡彭馅料并组装完美的提拉米苏。当它在冰箱里冷藏时，稍事休息一下，享受精选的托斯卡纳开胃菜并聆听有关意大利烹饪传统的迷人故事。

现在，是时候塑造意大利面了！您将制作两种经典类型的面条：tagliatelle（长长的、带状的面条）和馄饨（里面塞满了新鲜的意大利乳清干酪）。在厨师的指导下，您将像真正的意大利厨师一样掌握擀、切和填充意大利面的艺术。

最后，最好的部分是—品尝您的作品！坐下来享用您准备的美味佳肴，搭配一杯家酿葡萄酒。

好胃口！并且，不要忘记制作 scarpetta——用一些硬皮托斯卡纳面包舀出最后一点酱汁！