在安吉麗娜 (Angelina) 家中與她會面，那裡有一張小開胃小桌，上面擺著當地的希臘橄欖和奶酪（麥科尼亞格魯耶爾乾酪）、冷涼茶或新鮮果汁以及幾片 louza、當地火腿和精緻的麥科尼亞香腸。接下來，和安吉麗娜一起在她的小家庭廚房裡學習準備傳統的希臘早午餐。在您的實踐烹飪課上，安吉麗娜將教您如何準備主菜 kagiana 雞蛋和mostra（相當於麥科尼亞意式烤麵包，但搭配 kopanisti 奶酪、橄欖油、刺山柑和西紅柿）所需的西紅柿。準備好番茄底料後，您將組裝美味的羊乳酪包裹，將奶酪包裹在費羅中，然後在烤箱中烘烤。您可以將小西班牙皮塔餅與羊乳酪和菠菜（如果菠菜當季）、anthotyro 和優質香草或切碎的香腸和青橄欖一起包裹起來，組合是無窮無盡的！與安吉麗娜分享您幫助準備的飯菜以及酸奶、新鮮水果和蜂蜜。您將以希臘咖啡和一勺甜食結束您的早午餐。對於酒精，安吉麗娜提供了一杯葡萄酒或一瓶當地啤酒（Mikonu）。