2) 很快，我们将抵达一个美丽的当地家庭可可农场，沉浸在自然美景中，种植着各种各样的农作物、花卉和植物，我们将在这里体验真正的可可，带您经历制作巧克力的整个过程，从可可树到饮料和巧克力棒！ 被安蒂奥基亚美丽的风景所环绕，您将了解可可的艺术和科学以及它令人难以置信的历史。从采摘果实到烘烤可可粒，我们将亲眼目睹制作一杯简单的巧克力所需的复杂性和奉献精神。 我们将看到以下过程： 1. 可可种植 这些树木在热带气候下茁壮成长，海拔不超过 1500 米，结出可可豆荚，这是巧克力的起点，是这种迷人而独特的椭圆形水果，颜色各异。您将看到不同的生长阶段，并了解环境在培育高品质可可豆方面的重要性。

2. 采收豆荚 接下来，我们将见证采收过程。农民们精心挑选成熟的可可豆荚，当它们长到合适的大小和鲜艳的颜色时，它们就可以采收了。然后打开它们，露出藏在甜美、粘稠和美味的果肉中的可可豆。然后倒挂几个小时，这样重力就会把果肉拉到地上，豆子几乎没有肉。 3. 发酵 然后将刚采收的豆子放在浅木箱、桶里或用香蕉叶覆盖，发酵 5-6 天。这个关键阶段会形成豆子的风味和颜色，影响最终巧克力的质量和口感。 4. 干燥豆子 发酵后，将豆子摊开在阳光下晒干，用塑料袋盖住，形成一种温室效果。这个过程通常需要几天时间，具体取决于阳光，确保豆子达到适当的水分含量。

5. 烘烤 可可豆干燥后，进行烘烤以带出其浓郁、神秘和复杂的风味。烘烤时间和温度取决于所需的风味特征。在游览中，您将看到烘烤过程，也许还可以品尝一些新鲜烘烤的可可豆！！ 6. 扬选 然后将烘烤过的可可豆破碎并扬选，从而将可可碎粒与果壳分离。可可碎粒是最纯净的可可，是制作巧克力的基本成分。您将看到如何使用机械或传统方法进行这种分离，这简直令人惊叹和神奇。 7. 研磨 可可碎粒被磨成浓稠的糊状物，称为巧克力浆或可可浆。此步骤通常需要使用重型机械粉碎可可碎粒，但我们将使用一种非常传统且资源丰富的方法，释放其天然成分（可可脂）并将其转化为光滑的液体形式，我们将在河中使用它来去角质！！

8. 精炼 然后通过精炼工艺精炼巧克力浆，在受控温度下不断混合和充气。此步骤可能持续数小时到数天，具体取决于所需的光滑度和风味，会影响最终产品的质地和口感。 9. 调温 为了获得完美的脆度和光泽度，巧克力需要调温。这包括小心地冷却和重新加热巧克力以稳定可可脂晶体。您将观察到用于调温巧克力的精确技术，也许可以尝试一下！ 10. 成型和包装 最后，将调温后的巧克力倒入模具中，制成条状、松露状或其他美味形状。冷却和硬化后，巧克力就可以包装了。 我们将制作和包装自己的巧克力棒，并将其作为纪念品带回家！！

在农场体验了丰富的可可体验后，我们将前往一条清澈见底、带有小瀑布的河流。在这里，我们将使用之前制作的可可脂进行去角质，将其涂抹在身体各处，去除死皮细胞，滋润和恢复皮肤活力，最后在瀑布内进行一次美妙的天然按摩。 这种天然疗法将让您感觉神清气爽，容光焕发！！