您將在2.5小時內與一個清酒侍酒師一起學習清酒101（例如釀造技術，歷史和標籤等）。您將在西沖木久保會見一位主持人，一位清酒侍酒師，那裡被稱為``醉漢的天堂''，以通過清酒學習和飲自己的方式。這個地區在遊客中也鮮為人知。在研討會期間，您將嘗試6種以上不同類型的清酒，以發現自己喜歡的清酒並創建自己的品嚐表。一邊品嚐清酒，一邊品嚐當地採購的小吃和清酒，以體驗清酒對您的飲食的補充。如果適用，在東京與日本清酒愛好者會面，並了解一些當地的竅門。