這個體驗邀請客人完全踏入做飯的行為,遵循創造的自然節奏。 從麵包到甜點,每種菜都由客人自己準備,他們成為由原料、時間和注意力塑造的旅程中的一部分。 在聖吉米尼奧(San Gimignano)的心臟地帶,距離歷史中心僅有幾步之遥,在葡萄酒長期伴隨日常工作的地方,廚房開放為分享和學習的空間。 艾娃和她的女佣的故事以繼承的知識、關懷和存在的說法來表達,提醒我們,每個傳統都通過直接的經驗獲得形狀。 在逐步指導下,客人準備菜單,學習識別手勢、平衡和時間。 隨後的餐點不僅僅是課堂的結果,而且是共同生活的體驗的表達,在那裡做飯和品嚐成為一個。 完整的實踐體驗,每種菜都反映了時間、工藝和共用時刻的價值。