感官咖啡體驗方案

這次體驗旨在透過指導性、實踐性和趣味性的品嚐會，向參與者介紹精品咖啡的世界，讓他們發現不同咖啡的香氣、味道、香味和特性。

活動以一段簡短的咖啡介紹和對咖啡製作過程的簡單解釋開始，從咖啡豆到一杯咖啡。主要階段包括：種植、收穫、加工、乾燥、脫粒、烘焙、研磨和製備。

隨後，進行嗅覺辨識練習，使用四種不同的香氣來刺激感官記憶，並讓參與者準備好辨識咖啡中的一些味道。

然後透過測試甜、苦、酸、鹹四種基本味道來強化味覺體驗。這項練習幫助參與者了解味覺是如何運作的，以及一杯飲料中各種味道的強度是如何變化的。

體驗環節也包括對三種乾咖啡的香氣進行評估。然後加入熱水，以識別沖泡過程中釋放的香氣，並比較每個樣品之間的差異。

接下來，將這三種咖啡放在杯中品嚐，分析其香氣、味道、酸度、甜度、醇厚度、平衡度以及在口中的最終感受等各個方面。房客可以比較各房源的資料，找出最符合自己口味的那一款。

最後，用濾泡法沖泡一杯咖啡，講解咖啡與水的比例、研磨程度、溫度、萃取時間和注水技巧。

體驗的最後環節是品嚐過濾咖啡和苦甜的朱古力，這種組合突出並襯託了咖啡的風味，帶來愉悅而難忘的結尾。

大約需要 60 分鐘。
目標：喚醒感官，提供以精品咖啡為中心的引人入勝、寓教於樂且美味的體驗。