拥有近两个世纪历史的家族企业，无需依靠征服的荣耀，就能够实现现代化。 JoséMariada Fonseca自1834年开始经营葡萄酒，这是一个家族共同激情的结晶，保留并预测了其创始人的记忆和声望。 JoséMariada Fonseca意识到作为最古老的餐酒生产商和葡萄牙MoscateldeSetúbal的责任，拥有永久发展的理念，这使得它在研究和投资方面的投入越来越多。生产，将最现代的技术与传统知识相结合。这方面的一个例子是位于阿连特茹的Reguengos de Monsaraz的AdegaJosédeSousa Rosado Fernandes，在那里罗马传统的陶罐发酵与最新技术保持同步。