每个去过希腊的人都至少品尝过一次著名的“烤肉串”。它被认为是希腊的民族快餐和希腊文化的标志，是串烤小块或切片的肉和有时是蔬菜的美味组合。通常人们在它还热着的时候直接从烤肉串上吃，但是现在通常会把它夹在卷好的皮塔饼里，配上柠檬、酱汁（通常是酸奶黄瓜酱）、蔬菜（例如西红柿片和洋葱片），有时还会加上炸土豆。

您可以在米科诺斯农场学习烤肉串的制作艺术，农场的负责人将热情地欢迎客人的到来。他们将被护送到农场特别安排的区域，在那里他们将亲眼目睹并了解制作米科诺斯岛最好的烤肉串的秘密。课程将包括食材的腌制、肉类的串烧、蔬菜的准备（切块、切片）以及烤肉串的主要酱料酸奶黄瓜酱的烹饪演示。然后，参赛者将参加酸奶黄瓜酱比赛，目标是制作出最好的酱汁。然后我们将继续烧烤肉，最后将所有食材包裹在皮塔饼中。

所有参与者将制作自己的烤肉串（当然是在主烤肉师的监督下），他们将与希腊沙拉和啤酒一起享用。