厨师Dat和学生司机将乘坐摩托车踏板车从您的酒店接您。 当他们穿过同伴的海洋时，你紧紧抓住他们。踏板车 - 在越南无处不在 - 是迄今为止最好的出行方式，特别是在我们的模特身上，由女演员奥黛丽赫本在1953年的电影“罗马假日”中出名。 我们远离繁忙的街道，进入更安静的当地社区，远离人迹罕至的地方，在遮阳篷下面的一个低矮的路边小桌上配备了微笑的女士们。首先是banh can-柔软蓬松的米粉迷你煎饼，在小陶土锅中精心烹制，然后加上鹌鹑蛋或配上碎猪肉丸，鱿鱼或虾的浇头。 小圆顶是可笑的更多，是一个美味的海绵，万圣节的味道和质地后，在一个装有nuoc mam pha的碗中浸泡，这是一种由发酵的凤尾鱼制成的令人兴奋的辛辣鱼酱，混合了你选择的炸洋葱。 然后是banh xeo，一种清脆的煎饼 - 再次由米粉制成，但是用黄金粉末制成 - 并且充满了豆芽，大葱和当地的鱿鱼。你将它们包裹在你选择的果岭中，并用你之前制作的酱汁将它们扣好。 接下来是新鲜的米纸卷，拿起不同的草药和腌胡萝卜，白萝卜和用竹棒包裹的烧烤猪肉。 将所有这些都放在柔软的米纸上，然后自己做一个卷，浸入由糯米，碎猪肉，鱼酱制成的特殊酱汁中，然后享用。 另一个尝试是Nha Trang的着名菜是Bun Ca（金枪鱼面条汤）。这是一个很好的结合洋葱，番茄，金枪鱼将提供一个美味的肉汤配上不同的切片草药，季节有4种不同口味的甜，酸，咸和辣。 街头美食之旅的亮点是Che Chuoi Nuong的甜点，这是一种用糯米和香蕉叶包裹的香蕉，然后在低焦煤火上烤，直到它变脆。用甜椰奶切成一盘，撒上一些磨碎的花生。 哇，太好吃了！试一试吧！