廚師Dat和學生司機將乘坐摩托車踏板車從您的酒店接您。 當他們穿過同伴的海洋時，你緊緊抓住他們。踏板車 - 在越南無處不在 - 是迄今為止最好的出行方式，特別是在我們的模特身上，由女演員奧黛麗赫本在1953年的電影“羅馬假日”中出名。 我們遠離繁忙的街道，進入更安靜的當地社區，遠離人跡罕至的地方，在遮陽篷下面的一個低矮的路邊小桌上配備了微笑的女士們。首先是banh can-柔軟蓬鬆的米粉迷你煎餅，在小陶土鍋中精心烹製，然後加上鵪鶉蛋或配上碎豬肉丸，魷魚或蝦的澆頭。 小圓頂是可笑的更多，是一個美味的海綿，萬聖節的味道和質地後，在一個裝有nuoc mam pha的碗中浸泡，這是一種由發酵的鳳尾魚製成的令人興奮的辛辣魚醬，混合了你選擇的炸洋蔥。 然後是banh xeo，一種清脆的煎餅 - 再次由米粉製成，但是用黃金粉末製成 - 並且充滿了豆芽，大蔥和當地的魷魚。你將它們包裹在你選擇的果嶺中，並用你之前製作的醬汁將它們扣好。 接下來是新鮮的米紙捲，拿起不同的草藥和醃胡蘿蔔，白蘿蔔和用竹棒包裹的燒烤豬肉。 將所有這些都放在柔軟的米紙上，然後自己做一個卷，浸入由糯米，碎豬肉，魚醬製成的特殊醬汁中，然後享用。 另一個嘗試是Nha Trang的著名菜是Bun Ca（金槍魚麵條湯）。這是一個很好的結合洋蔥，番茄，金槍魚將提供一個美味的肉湯配上不同的切片草藥，季節有4種不同口味的甜，酸，咸和辣。 街頭美食之旅的亮點是Che Chuoi Nuong的甜點，這是一種用糯米和香蕉葉包裹的香蕉，然後在低焦煤火上烤，直到它變脆。用甜椰奶切成一盤，撒上一些磨碎的花生。 哇，太好吃了！試一試吧！