霍克斯伯里河是一条风景如画的水道，绵延120多公里，穿过新南威尔士州中部海岸，流入太平洋。 它以其宁静的美丽而闻名，沿途散布着郁郁葱葱的风景和小岛。 这条河具有历史意义，以其宁静的环境而闻名，是划船和钓鱼的热门目的地。 连接该地区北部和南部的霍克斯伯里河大桥是一个标志性建筑。 这座重要的桥梁于1946年开放，横跨布鲁克林附近的河流，享有周围山脉和水域的壮丽景色。 它是旅客的关键访问点，提供了一条穿过霍克斯伯里地区中心的风景优美的路线。

猎人谷是澳大利亚首屈一指的葡萄酒产区之一，位于悉尼以北仅两小时车程。 它以其壮丽的风景、连绵起伏的葡萄园和丰富的历史而闻名，是澳大利亚最古老的葡萄酒产区。 山谷以塞米隆、设拉子和霞多丽葡萄酒而闻名，拥有150多家酒庄，为游客提供一系列品酒体验。

在猎人谷洛夫代尔的Capercaillie Wines体验屡大奖荣的葡萄酒。 这家精品酒庄成立于1995年，融合了苏格兰传统和澳大利亚土地，在轻松的环境中提供各种品种。 享受坐式品尝、奶酪配对和风景。 推荐预订。

Oakvale Wines in Pokolbin是一个历史悠久的酒庄，以其有机、素食的葡萄酒而闻名，这些葡萄酒以最少的干预酿造而成。 Oakvale在风景秀丽的Hunter Valley提供轻松的品尝体验，融合了传统与创新，邀请爱好者探索屡获大奖的可持续选择。 每次访问都令人难忘。

Hunter蒸馏厂是Pokolbin原创且唯一经过认证的有机蒸馏厂，酿造包括杜松子酒、伏特加酒、利口酒和烈酒在内的大奖酒。 他们的招牌铜波蒸馏杜松子酒非常引人注目。 游客可以享受独特的“试管”品尝体验，品尝6种4毫升烈酒。

猎人谷臭奶酪店位于Pokolbin村，是一个美食天堂，提供各种当地、澳大利亚和进口手工奶酪、腌肉和伴奏，包括独家的"臭"产品系列。 这家店成立于2004年，设有猎人谷唯一的步入式奶酪室，为奶酪爱好者提供独特的体验。 游客还可以尽情享受自制的烘焙奶酪蛋糕和各种餐点，如比萨饼、百吉饼和汉堡，辅以当地的葡萄酒、啤酒或咖啡。 此外，店内还设有Hunter Valley Gelato Company公司，供应采用进口食材现场制作的传统意大利冰淇淋，提供32种口味的冰淇淋和糖浆，包括无乳制品和素食。

猎人谷巧克力公司是波科尔宾巧克力爱好者必游之地。 这家家族企业成立于1999年，提供一系列令人愉悦的手工巧克力和超过30种口味的新鲜软糖，采用最优质的比利时和瑞士时装巧克力 。 游客可以享受巧克力品尝，通过观景窗观看巧克力在工作，并在酒店内的咖啡休息室 放松身心。 在猎人谷拥有三个地点，包括位于布罗克路2320号的主工厂，是任何葡萄酒之乡行程的甜蜜补充。