猎人谷是澳大利亚历史最悠久、最负盛名的葡萄酒产区之一，是优质酿酒的标杆。 这个标志性地区位于悉尼以北仅两小时车程，以其悠久的历史、特殊的气候和独特的土地而闻名，两者结合酿造出无与伦比的个性和精致葡萄酒。

猎人谷的气候被归类为半干旱气候，白天温暖，夜晚凉爽，为种植各种品种创造了理想的环境。 赛米隆、设拉子和霞多丽是旗舰品种，该地区的赛米隆以其独特的老化潜力和复杂的风味轮廓而特别著名。

猎人谷拥有超过150家酒庄、众多酒窖门和充满活力的饮食文化，提供一系列专业机会，从合作和投资优质葡萄酒到扩大分销网络。