在半天的市场参观和烹饪课程中,享受全天的西西里岛饮食文化之旅。
首先与您的厨师见面,在导游的带领下参观当地市场。品尝西西里岛农产品的香气和色彩,挑选食材准备你的午餐。与水果和蔬菜商贩见面,了解当季的食物,与鱼贩见面,选择当天的新鲜渔获。
然后,在大厨马西莫(Massimo)的陪同下,前往厨房参加烹饪实践课。你将学会制作他的一些家庭食谱和西西里岛的特色菜,如意大利干酪塞满的西葫芦花、彩虹炒辣椒、茄子和西葫芦卡波纳塔、塞满的洋蓟和新鲜鸡蛋面。
在主食方面,你将准备一道鱼、肉或素食,如 invertini(卷状牛肉)、Taormina 式烹制的鱼或 porpette(肉丸)。最后制作一个典型的西西里甜点,然后再享受以你在课堂上准备的食物为基础的午餐。用一些美味的西西里岛葡萄酒来冲淡这一切。