在為期半天的市場遊覽和烹飪課程中,享受西西里島飲食文化的全天旅程。
首先與您的廚師會面,在導遊的帶領下參觀當地市場。品嚐西西里島農產品的香氣和顏色,選擇食材來準備您的午餐。與水果和蔬菜供應商會面,了解時令食品,與魚販會面,選擇當天的新鮮漁獲。
然後,前往廚房,在主廚 Massimo 的陪同下參加動手烹飪課程。您將學習製作他的一些家庭食譜和西西里特色菜,例如意大利乳清乾酪釀西葫蘆花、彩虹炒辣椒、茄子和西葫蘆 caponata、釀洋薊和新鮮雞蛋意粉。
對於您的主菜,您將準備一道魚、肉或素菜,例如 involtini(卷餡牛肉)、陶爾米納風格的魚或 polpette(肉丸)。最後製作一份典型的西西里甜點,然後根據您在課堂上準備的食物享用午餐。用一些美味的西西里葡萄酒將其洗淨。