在這個課程中,您將了解可可的起源,它在哪裡生產,以及在墨西哥和俄哈卡的歷史中的重要性。

我們將探索不同類型的可可罐及其獨特特性,將您連接到這個標誌性的成分的根源。
然後,您將創建您自己的手工巧克力Oaxacan,學習過程中的每一個步驟 - 從烘焙和刮皮到粉碎和將可可轉化為Oaxacan巧克力。

我們與當地生產商密切合作,確保提供真實且高品質的體驗。
在旅途中,您還將學習巧克力如何傳統地在俄哈卡享用,既作為飲料,也作為食物,讓您對其文化意義更深入地了解。