欢迎！ 第一步，我们会带您了解瓦哈卡家庭常见的食材。我们的优势之一是，我们拥有一个种植有机香草和辣椒的花园。 我们每天都会制作 quesillo 和新鲜奶酪。 我的儿子巴尔多 (Baldo) 将与大家分享他对梅斯卡尔酒的了解，您可以随心所欲地品尝，还可以品尝淡水、软饮料和果汁。 小吃？ 当然，但你必须按照瓦哈卡的方式去做，也就是用蠕虫、小飞虫和蚱蜢。 您听说过磨盘和手工制作玉米饼的方法吗？ 除了玉米饼，我们还将制作 tetelas、memelas 和 tlayudas。 我们将使用时令食材制作不同的酱汁，全部在平底锅、柴火和炭火上烹制。 鼹鼠是瓦哈卡美食的象征，我们将使用磨盘烹制 7 种鼹鼠中的一种。 您一定不能错过黑痣、水巧克力、咖啡、冰淇淋和美味的蛋糕。 每个人都会参与这个过程，切、磨、做酱汁，当然还有吃。记住，去瓦哈卡拜访人家时，一定要空着肚子。