在美丽的索伦托半岛维科埃昆塞，体验古老的手工奶酪作坊中心地带的真实生活，近距离了解拉塔里山脉的奶酪制作传统。
您将由年轻的奶酪制作大师兼家族传统的守护者安东尼奥陪同，他将带领您参观手工乳品作坊，分享与 Antico Caseificio 相关的生产过程、奇闻轶事和趣闻轶事。参观活动首先会详细讲解传统的奶酪制作技术，让参观者了解几个世纪以来，牛奶是如何通过历经岁月洗礼而变成真正的奶酪的。
此次体验的核心是卡利亚塔奶酪制作课程，您将真正亲自动手，在安东尼奥的指导下，制作出历史上最古老的奶酪之一：普里莫萨莱奶酪。这种奶酪通过乳酸凝固法制成，象征着奶酪制作艺术的起源。之后，您还将参与手工搅打黄油的制作，这种黄油至今仍使用木制搅拌桨，并沿用代代相传的古老技法。
体验的最后一步是品尝手工奶酪和当地腌制肉类，这是品味传统风味、享受温暖地道氛围的绝佳时刻。
立即预订，让坎帕尼亚的历史、传统和美食征服您。