來到歐洲最古老的食品市場之一，選購本地鮮果、蔬菜、芝士和燻肉，細看眾多本地商人在市場內忙得不可開交。
參觀瓦倫西亞的中央市場 (Mercat Central)，以視覺、聽覺和嗅覺感受這裡熱鬧的市場氣氛。品嚐新鮮蔬果，以及芝士和燻肉。中央市場於 1928 年由西班牙國王阿方索十三世設立。目前，市場內約有 1,000 個攤檔，是歐洲目前還在營運的、最古老的食品市場之一。
早上是參觀中央市場的最佳時間，您可以觀看商人精心佈置自己的攤檔。置身於熙來攘往的市場，咬一口新鮮出爐的麵包，確是一件賞心樂事。
中央市場有售賣各種不同類型的新鮮食品區域。在水果區，選購色彩鮮艷的水果或買一杯鮮榨果汁，融入市場的熱鬧氣氛。在魚市場內尋找三文魚、龍蝦和螃蟹等。嗜肉者定會喜歡售賣火腿和薩拉米香腸的攤檔，購買前還可以試吃呢！經過售賣內臟的攤檔，更會見識到整隻豬的每一個部分。
在市場外的小吃攤坐一坐，品嚐傳統西班牙美食，包括西班牙小菜和海鮮飯。市場內還有糖果和人手製作的雪糕攤，以及售賣廚具和紀念品的商人。
愛好建築的遊客可以盡情拍攝市場大樓。大樓的特色是其彩繪玻璃窗及以鐵和玻璃建成的圓頂。市場由 2 名在巴塞羅那培訓的建築師 Alejandro Soler March 及 Francisco Guardia Vial 於 1914 年至 1928 年建造。在建築物圓頂上，不妨找尋象徵市場內喋喋不休的人聲和喧囂的綠色鸚鵡。
中央市場位於瓦倫西亞舊城區，市內的主要景點信步可達。駕駛人士可使用市場的室內停車場。在市場內購物可取得積分，換取泊車券。詳情請瀏覽市場的官方網站。
中央市場的開放時間為星期一至星期六的清晨到午後時分，免費入場。
