洛斯因赫尼奧斯山谷 (Valle de los Ingenios) 和千里達 (Trinidad) 獲聯合國教科文組織共同列入世界歷史遺產，也是認識昔日繁榮的蔗糖貿易如何影響古巴 (Cuba) 的理想地點。參觀該地也可了解古巴在 1886 年全國廢除奴隸制度前，舊日奴隸勞動對當地經濟發展的重要性。
從 18 世紀末開始，洛斯因赫尼奧斯山谷一直是全球最大的蔗糖產區之一，歷時一世紀之久。當時，來自非洲的奴隸辛苦出賣勞力種植、收割以及加工製作甘蔗產品，地主則從利潤豐厚的甘蔗種植事業圖利、獲取財富。當地非正式的生活博物館，讓您可以一窺複雜的歷史，看看蔗田和奴隸營之間的強烈對比。
糖廠谷 (Valley of the Sugar Mills) 果然不負其名，在 18、19 世紀末蔗糖生產高峰期間，約有 50 座製糖廠齊集在此；而在 1827 年，在各糖廠工作的奴隸人數更多達 11,000 人。隨著奴隸制度被淘汰及沒落，蔗糖業最終在 20 世紀式微。在被遺棄的遺址間漫步，親眼看看奴隸制度對蔗糖生產的重要性，以及勞役如何踐踏奴隸尊嚴的種種痕跡。
今時今日，區內幾座蔗糖廠已為餐廳或其他用途的景點。瑪那卡-伊茲那卡 (Manaca Iznaga) 是千里達東北部的一座舊糖廠。這座糖廠的塔頂曾經是守衛監控奴隸在田裡工作情況的駐點，不妨登高遠眺一番。聖伊西德羅-聖斯皮里圖斯 (San Isidro de los Destiladeros) 曾在 1830 至 1890 年期間營運，現已被挖掘和部分翻修，成為介紹糖廠運作的活教材。
這個面積廣達 87 平方英里 (225 平方公里) 的地區實際上由三個相鄰和連接的山谷組成，分別為聖路易斯 (San Luis)、聖羅莎 (Santa Rosa) 和邁耶 (Meyer)。租一部單車，一邊踩單車一邊悠閒享受今時今日的寧靜風景，再想像幾個世紀前工人在此忙碌工作的情景。當時，奴隸就在這裡工作，而火車則出出入入將寶貴的蔗糖送往城市和港口。
洛斯因赫尼奧斯山谷距離千里達東行 10 英里 (16 公里)。您可以踩單車、租車自駕、乘坐的士或觀光火車前往，沿途享受郊外田園的綠意盎然的風光。