【九州必買】十大九州手信推介
【九州必買】十大九州手信推介
日本食物一向為香港人所熱愛，這次教大家如何在九州買得精，將最出名的、必買的九州手信通通帶回來！
福岡：士多啤梨蝴蝶酥、明太子百力滋
福岡產的士多啤梨，有「甜王」之稱。冬天是士多啤梨的季節，錯過了季節也不要緊，士多啤梨蝴蝶酥味道一點也不輸「甜王」，送給喜歡餅乾類零食的朋友。再來是明太子百力滋，百力滋到處都有，但日本不同地區會有不同的限定味道，九州福岡的明太子味當然不可錯過。
鹿兒島：坂元釀造黑醋、唐芋菓子専門店 免烤紅薯蛋糕
鹿兒島古法釀製的黑醋，也是一大九州特產。天然黑醋對身體有莫大好處，可提高免疫力，預防心臟病等。來自鹿兒島福山町二百多年老字號「坂元釀造」的黑醋，只靠陽光熱自然發酵，置於室外露天田地，經過一至三年不等釀製飲用黑醋，黑醋馥郁，口感清香醇樸，有別於一般速成釀造醋，在九州非買不可！
鹿兒島的紅薯產量也是全國第一，介紹唐芋菓子専門店的招牌紅薯甜點—「免烤紅薯蛋糕」。採用自家農場紅薯製作，這家店標榜無添加、無著色，不破壞紅薯的食物纖維等營養素，令蛋糕散發天然的香甜，是不彷一試的九州手信。
長崎：福砂屋長崎蛋糕
九州什麼蛋糕最有名，當然要數長崎蛋糕。福砂屋出品多款長崎蛋糕，使用嚴選的雞蛋、砂糖和小麥粉調配，以傳統獨門技法焙製。福砂屋特別在蛋糕底層加上一層糖，吃起來比一般長崎蛋糕還要甜，突顯出立體鮮明的整體層次感，讓整個蛋糕更有特殊的長崎風味。
佐賀：佐賀海苔
幾乎全日本便利商店中的海苔都是來自九州佐賀縣，全因佐賀有明海擁有日本第一大的潮汐差，在陽光與海潮交互作用下孕育了豐富的無機質與營養鹽，特別適合海苔生長。佐賀的海苔口感香濃甜美，生產量為日本全國第一，不買來當手信又怎算到過日本九州？
大分：Zabieru、由布院醬油仙貝
Zabieru (ざびえる) 是大分的著名和菓子，由牛油所造成的餅乾皮底，包入和風白色豆餡、提子乾的餡料燒製而成的和菓子。充滿牛油風味的洋風餅皮，精選風白餡和包含由郎姆酒所浸饟出來的提子乾餡兩種餡料，此乃大分50年以上一直備受注愛的代表名菓子，和風與西洋的結合，是必試的九州手信！
由布院的醬油仙貝，直徑約20公分左右，濃濃醬油焦香味撲鼻，加上淡淡鹹味，咬下去可聽到清脆的仙貝聲，吃進口中很快就化開，讓人很容易一吃再吃。知名商店「湯布院醬油屋」賣的特製手工醬油仙貝，包裝古樸有特色，很適合當九州手信呢！
熊本：熊本熊系列手信、誉の陣太鼓
最後當然不能錯過在九州熊本的熊本熊系列手信。到處可見熊本熊代言的柑味零食手信，其中柑味米通可算最特別了，熊本熊包裝可愛，是捨不得吃也要買的九州手信啊！還有熊本熊鯛魚燒等等。以阿蘇火山火炭灰做的熊本熊，好像也不錯。你數得出的無論零食、日用品、文具、衣服、玩具、吊飾等等，總之在熊本可以在九州大肆購買熊本熊產品！
熊本還有一種像紅豆糕一般的和菓子，叫「誉の陣太鼓」。老店「菓子香梅」的「誉の陣太鼓」選用了最高級的北海道大納言紅豆，人工親自檢查紅豆品質。白玉粉加入砂糖，熟練工人用心製作求肥（紅豆糕），彈性與口感絕妙。「誉の陣太鼓」的金黃色包裝紙是特製的，可直接切開，方便拿取，不怕沾到手，是送給親友的最佳九州手信。
古時候，在軍隊中為了激勵士兵、鼓舞士氣，會敲擊「陣太鼓」壯大聲勢。給地震過後的熊本一點鼓勵，買熊本代表性的土產之一「誉の陣太鼓」吧！
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