到訪這個專為日本清酒而設的一流博物館，了解這種流行日本飲品的釀造方法。
白鶴酒造資料館安排有序，展示出日本清酒釀製的有趣槪況。清酒與日本文化的關係密切，是節日慶典中的重要一環，亦是國內每家每戶的主要飲料。清酒不單是酒料飲品，更是日本歷史傳統中的一部分。細酌這種超過 2,000 年歷史的日本傳統飲品。
到訪日本其中一個釀造清酒的主要地區 ── 神戶灘區。除了氣候一流及米質優越，這個區域亦鄰近神戶港，一直以來都是在全國分銷清酒的方便據點。白鶴公司於十八世紀首度啟業，是灘區其中一個主要釀酒公司，在博物館對街設有現代酒廠。
酒造資料館位於公司的其中一間舊酒廠內，令展品倍添地區及歷史特色。索取英語小冊子，有助在館內四處參觀遊覽。
觀看展品時，細聽資料館的聲音系統。傳統清酒工作樂曲音韻傳進耳中，營造出昔日酒廠運作時的 氣氛。釀酒者經常唱出這些歌曲，以在生產過程中保持工作士氣，並專注於釀酒過程。
眼前可見數個人體模型展現釀造清酒過程中的重要步驟，例如攪拌酵母或檢查酒醪。館內展示多條短片，以日語及英文詳細解釋每個釀酒過程。
最後的展品提供如何最佳享用清酒的貼士，讓訪客準備在旅程終站到館內品酒室試飲。免費試嚐幾種清酒樣品，重新欣賞這款重要飲料的釀製過程。
白鶴酒造資料館與阪神本線住吉站只相距數步之遙。博物館全年開放，但逢週一閉館，不收取入場費。
