這個世界上最著名的啤酒館不只是啤酒迷的熱點。遊人可感受傳統巴伐利亞音樂、舞蹈及美食。
宮廷釀酒廠的建立可追溯至 1589 年。當慕尼黑宮廷開始不滿意本地啤酒，巴伐利亞公爵威廉五世同意建立專為宮廷生產啤酒的啤酒廠。
直至 1828 年，宮廷釀酒廠才對公眾開放。現時，宮廷釀酒廠仍然位於當年公眾首次品嚐啤酒的廣場。
宮廷釀酒廠擁有一段有趣但或聲名狼藉的政治歷史。其名人顧客包括列寧，他經常帶同巴伐利亞共產黨的成員到啤酒館。希特拉還是藝術學生時，曾經畫了一幅宮廷釀酒廠的水彩畫，而納粹黨亦會於啤酒館開會。後來到了 20 世紀，美國總統甘迺迪和老布殊也曾是宮廷釀酒廠的顧客。
宮廷釀酒廠由 4 個主要區域組成。倘大的酒吧已不再生產啤酒，反而提供真正的啤酒館體驗。這個壯觀的房間可容納多達 1,300 名客人，每天也有現場本地音樂表演。布拉斯塔波爾可望向廣場，氣氛稍為較平靜。節慶大廳是擁有圓拱天花和吊燈的大型空間，每天傍晚都會舉行舞蹈和民俗展覽。天晴的時候，坐在外面的栗子樹下，享受巴伐利亞啤酒園的獨有魅力。
每年，約有 4 百萬人次到訪宮廷釀酒廠，人群其實反而製造更好氣氛，餐桌也多數由本地人和遊人共用。親切友善的店員會很樂意為您拍照，找出他們心目中最美的傳統阿爾卑斯山民刺繡裙和皮短褲。大膽的朋友可嘗試早上吃的傳統白香腸 Weisswurst。
宮廷釀酒廠每天從早上開放至夜深。這裡與瑪利亞廣場只有數步之遙，廣場可乘坐有軌電車、巴士和地鐵 U-Bahn 到達。
