泉州是中國南方的文化大城，是福建三大城市之一，位於廈門的東北方向，隔海遙望台灣。泉州是古代海上絲綢之路的其中一個起始點，早在宋代時已被中世界著名旅行家馬可波羅稱作「世界第一大港」，歷史文化底蘊非常深厚。當地有許多名勝古蹟，例如建於唐武則天的開元寺，明朝為防倭寇而建的崇武古城，以及建於北宋年間的清凈寺，值得前往遊覽。
開元寺位於泉州市鯉城區西街，距離泉州市政府約30分鐘車程，是福建省內規模最大的佛教寺院，佔地七萬八千平方米，雖然始建於唐代，但屬漢傳佛教，且內裡建築建於不同時期，因此風格略異，各有特色，例如主體建築大雄寶殿，前檐櫃匾寫有「桑蓮法界」四個字，而屋頂的斗栱上雕有24尊「飛天樂伎」，集合了印傳佛教妙音鳥、基督教天使和中國佛教飛天三種概念，趣味盎然，值得細細考究。
鎮國塔位於開元寺內，離泉州市政府約30分鐘車程，是泉州東西雙塔的之一，另一座為仁壽塔，此兩塔為中國現存最大且最高的石塔。鎮國塔建於唐咸通六年(公元865年)，它有5層，約高48米，呈八角形，起始時為木塔，後歷多次毀壞重修，先易木為磚，後改磚作石。該塔的塔基有須彌座的雕刻，壼門內則雕刻了39幅不同的佛教故事，包括佛陀誕生及成道的故事，阿育王皈依佛門故事，以及佛教東傳事件等，整體來說構造精美，保存良好，宗教及文化意義深厚。
泉州除了古蹟林立，也有許多風景名勝，其中安溪鳳山公園巍峨雄偉，尤其受歡迎，更被中國列入AAA級的旅遊區，公園位於泉州市中心的西北方向，兩地相距約一小時車程，可坐旅遊專線601線前往市中心，非常方便。鳳山公園內有眾多景點，主題多元，不論是佛教寺廟、茶葉觀園，還是青山綠水、水上樂園，都能在此找到，而最著名的景點為清溪城隍廟，建於956年，是福建地區最早的城隍廟之一，是典型儒、釋、道三教合一的寺廟。
泉州的酒店數量眾多，分佈平均，較集中的住宿點位於晉江以北的鯉城區一帶，該區有較多的旅遊景點，名人故居，古蹟名勝，而且北面有西湖公園，東面也有東湖公園，環境舒適，交通方便。