曾經是一個臭名昭著的流放地，如今這個海濱城市現在是塔斯馬尼亞的文化中心，吸引來自世界各地的美食家和大自然愛好者。
塔斯馬尼亞的首府城市歷史悠久。1804年英國人平定了這裡，荷伯特的居民大多是囚犯和士兵。 城市漸漸在捕鯨和造船等行業上發展起來。市內的喬治亞式、維多利亞式和愛德華式的建築，砂岩倉庫和成立於1818年的塔斯馬尼亞皇家植物園，都是這些行業所產生的財富遺產。荷伯特市中心位於德文特河沙利文灣的原始部落遺址，可乘巴士、騎單車，或步行遊覽。找一個星期六，在市中心搭乘免費的荷伯特穿梭巴士到撒拉曼卡市集。這個市集提供時裝、工藝、藝術、美食和當地種植的農產品，吸引成千上萬的遊客。撒拉曼卡市集亦是一個藝術中心，可以在任何一天來這裡的畫廊和劇院。 囚犯配給的微薄日子經已過去，今日的荷伯特提供全國最具創意的菜餚，而農產品、啤酒和葡萄酒的質量亦是澳洲以至亞太區之中最佳的。 這個城市的劇場亦發展蓬勃，擁有兩個歷史性的劇院，上演戲劇、歌劇、現場音樂和歌舞表演。遊覽皇家劇院，並了解那些曾上演的劇作，包括勞倫斯·奧利弗和雨果的作品。 花一天時間到塔斯馬尼亞博物館及藝術館探索一下海濱的歷史，在這裡塔斯馬尼亞土著人的文化生活均透過文物、故事和展品活現。了解這些人與早期定居者之間的悲劇性衝突，及塔斯馬尼亞土著其後的生活。 登上舊式的渡輪，遊覽德文特河驚人的景色。到 塔斯馬尼亞海事博物館了解城市的海事發展。您亦可以乘渡輪前往國際知名的新舊藝術館 (MONA)，那裡展示了刺激而富想像力的展品。 到威靈頓山觀賞荷伯特天然的一面，那裡也有遠足和單車徑，還可欣賞荷伯特和水面令人難以置信的美景。荷伯特外還有其他沿着海岸線和河流的步行道，在那裡可看到一流的日落景觀。
