品嚐荷伯特歷史碼頭上精品釀酒廠的精釀世界級威士忌，感受塔斯曼尼亞土壤的純真。
拉爾克釀酒廠是澳洲其中一個最出色的精釀烈酒生產商，憑藉釀酒廠的專業技術和本地材料的優良品質而聞名於世。了解拉爾克釀酒廠如何結合熱情與科學，釀製出高質素的麥芽威士忌及其他烈酒，認識塔斯曼尼亞釀酒史中的 150 年空白歲月。品嚐世界級的單麥芽威士忌，芳香的利口酒和擁有獨特塔斯曼尼亞草本香味的氈酒。
這家精品釀酒廠的歷史起源自對塔斯曼尼亞自然環境的欣賞。釀酒廠創辦 人 Bill Lark 認為這裡的純淨水源、高地泥煤、大麥田和塔斯曼尼亞著名的氣候擁有極大潛力，在 1992 年開始釀酒，此時距離塔斯曼尼亞最後一家釀酒廠關閉，已有約 150 年。
拉爾克釀酒廠的總部設於富蘭克林碼頭古老停船區，您也可以遊覽釀酒廠的酒窖大門，欣賞內部的木飾設計和讓人羨慕的珍藏。威士忌酒吧有超過 150 種精選烈酒任君選擇，職員都樂意為您提供意見。試飲拉爾克旗艦單麥芽威士忌，或帶有塔斯曼尼亞山胡椒味道的氈酒。這裡也有塔斯曼尼亞啤酒、葡萄酒和蘋果酒，以及咖啡與本地芝士拼盤等供您選擇。假如您感到欲罷不能，隨時可以在釀酒廠的專賣店購買一瓶作紀念品，帶回家慢慢享用。
威士忌愛好者也會對釀酒廠遊的幕後花絮大感興趣，這個 3 小時獨家導遊團帶您發掘以時日換取質量的過程，以及製作出色單麥芽威士忌所選用的優質材料。拉爾克釀酒廠同時為威士忌發燒友提供全日獨家體驗，讓他們可以親自嘗試製作威士忌。導遊團結束時，您可以品嚐一下拉爾克的各個系列，並率先看看釀酒廠的最新酒品。
拉爾克釀酒廠位於荷伯特海傍，富蘭克林碼頭與伊莉莎白街碼頭之間，可乘坐公共巴士前往。釀酒廠專賣店與威士忌酒吧每天開放，每天提供一次導遊團。
