這個艾德蒙頓小酒莊備受歡迎，教導訪客啤酒及蜂蜜酒的釀製秘密。您可試飲各種啤酒，包括麥芽黑啤以至果香啤酒。
在週四或週五午後不久，參觀埃萊卡酒莊，無需預約地參與免費導覽團，了解如何釀製口感清新的啤酒。看看專家釀製愛爾啤酒，包括發芽、碾磨、搗碎及煮沸，以至發酵及過濾。埃萊卡亦會生產蜂蜜酒。埃萊卡酒莊是艾德蒙頓內營運最久的小酒廠，以及艾伯塔第四古老的酒莊。這裏在 1994 年方才開業，因此實在是驕人的成績。小酒莊由當地夫妻擁有，很快就在艾德蒙頓聲名遠播。酒品由優質當地材料釀製而成，絕不使用穩定劑或防腐劑。啤酒亦沒有經過巴氏殺菌，令口味特別自然清新。埃萊卡酒莊每年可發酵 240 萬樽啤酒。熱愛啤酒的話，一定要品嚐杏桃小麥啤酒、啡色麥芽啤酒或淡啤酒等酒廠的旗艦啤酒，為味蕾帶來無上享受。若然從未嚐過蜂蜜酒，這次就要把握機會。這款酒精飲品由蜂蜜及水製成，以果香、啤酒花或其他自然味道調製，然後再進行發酵。酒廠會提供全新獨有的季節性啤酒，酒款視乎您到訪的時間而有所不同。夏季試嚐清新透爽的果味啤酒，冬日則有暖透心扉的麥芽黑啤。帶些食譜回家，以了解伴酒佳餚。埃萊卡酒莊給予多款提議，包括豬扒伴啡色麥芽啤酒、泰式青咖喱伴淡啤酒、煙三文魚伴有機淡啤酒。酒廠在週末及晚上關閉，但可預約於平日夜晚或週末展開私人旅團及試飲活動。從艾德蒙頓出發，駕駛約 10 分鐘就可到達埃萊卡酒莊。不然，您亦可選擇乘搭公共交通工具。
