在熱鬧的早晨市場挑選函館 (Hakodate) 最新鮮美味的時令蔬果和海鮮，來一頓豐盛的醒神早餐，迎接旅程新一天。
函館朝市 (Hakodate Asaichi) 是許多當地民眾早上必到之地。每天清晨，不同檔主和顧客都會聚集在這個熱鬧非凡的市場，以包羅萬有的新鮮蔬果和海鮮為新的一天拉開序幕。您可以在這個內城區市場休閒漫步，挑選七彩繽紛、鮮豔奪目的時令作物，刺激自己的感官。您亦可以品嚐即叫即製的新鮮早餐，嘗試以本地鮮甜海鮮炮製而成的函館傳統特色菜。
函館朝市集結約 300 家店鋪，橫跨 4 個小區。一箱箱從當地農場新鮮直送的蔬果層層疊高，擺放得有條不紊。您可以購買熟食到附近野餐，或者買新鮮食材炮製私房菜。這裡亦有售林林總總的傳統糖果和紀念品，甚至有手工釀造的清酒供人挑選。
來到這裡，記得別錯過海鮮區！這裡有齊各式各樣的海鮮，由本地漁船每日新鮮捕獲的海產到新奇有趣的醃製佳餚都有，簡直是一應俱全。
不妨試試這裡的新鮮蟹肉 (kani)、海膽 (uni) 和三文鱼籽 (ikura)，感受鮮味在您口中爆發。您亦會看到一排排鮮嫩肥美的原隻新鮮扇貝、鮑魚和螃蟹。您可以看到生猛透明的魷魚在魚缸裡游來游去，不妨挑戰一下自己的運氣，嘗試釣一條買走。釣到魷魚後，現場會有專業大廚為您精心炮製鮮甜的魷魚刺身。海膽三文魚籽丼飯等充滿當地特色的海鮮早餐亦非常值得一試。一碗碗熱騰騰的米飯上蓋滿了新鮮海膽和三文魚籽，令人食指大動。意猶未盡的話，還可以到市場內的美食廣場發掘更多小食和佳餚。
函館朝市離函館鐵路站只有幾步之遙，通常由每日早上 5:00 營業至中午 12:00。市 場不設入場費，乘搭 JR 線和南北海道鐵路即可抵達，相當方便。在這個區域，您亦會看到函館造船廠 (Hakodate Dock) 和元町區 (Motomachi District) 的傳統紅磚倉庫。
