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柬埔寨 之旅

柬埔寨旅遊近年在東南亞國家冒起,加上廉航攻勢下,到訪當地的旅遊團如雨後春筍,再也不限於義教或義工等受助的交流形式。柬埔寨全名為柬埔寨王國(Kingdom of Cambodia),古稱為高棉,其首都位於金邊。它擁有舉世聞名的「古代東方四大奇觀」的文化遺產吳哥窟,為舊時高棉帝國的建築群,內有雕刻及藝術符號,加上大樹樹根縱橫交錯地生長,充滿奧秘色彩。此外,首都是擁有前殖民法式風情的地方;西哈努克港是熱帶風情的海灘區;洞里薩湖則保留了水上人家的原始面貌,柬埔寨的多面令到這裡充滿旅遊魅力。

柬埔寨的最佳自由行季節為十一月至翌年一月,那時氣溫適宜,雨水較少,當地是熱帶季風氣候, 大致分為兩方面,四至十月為雨季,無論雨量及氣溫都是偏高,最高可達攝氏38至39度,十一月至翌年三月則是相對上的「旱季」,最低氣溫為攝氏22度,建議以透氣裝束為主,亦要留意防曬準備。

飲食文化方面,高棉菜跟泰國菜相近,酸辣度適中,加上高棉跟越南文化聯繫,大量華人移民及法國殖民統治的歷史,菜色上融合了多國文化。 當地特色菜品包括阿莫克(Amok),它是以香蕉葉烘烤的肉類及椰汁等香料,再盛在椰子殼供享用的菜色。此外,柬式火鍋(Soup Chhnang Dae)是像北京烤鴨的吃法,不過要自行先把肉類在鍋中煎熟,並以餅皮包裹肉及鮮菜的餡料製成,吳哥啤酒(Angkor Beer)在當地也是非常有名的國產牌子,推介一試。

暹粒國際機場(REP)位於柬埔寨暹粒市西北面,距離市中心約七公里,由於這裡跟吳哥窟相近,因此它是重要的旅遊觀光門戶,為國內第二大機場。機場提供國內及國際航線,國內線由本地航空公司承辦到金邊及西哈努克的班次,國際線則有約三十間航空公司提供服務,當中港龍航空及香港快運航空都有直航班次到港。此外,機場內設有免費Wi-Fi、免稅精品、貨幣兌換、行李代管、貴賓室、公共電話等,而餐飲服務價格實惠、選擇多元,當中也有柬埔寨特色菜提供 。

金邊國際機場(PNH)是國內第一國際機場,位於柬埔寨首都金邊以西,跟市中心距離約七公里,被譽為「亞洲最精緻的機場之一」,金邊國際機場只有一座航廈服務國內及國際線的旅客,不過機場內基本設施齊備,如免費Wi-Fi、貨幣兌換、行李寄存、休息室等,也有常見的免稅店、柬埔寨傳統服飾店、紀念品及多種美食的餐館等。