深入了解澳洲最古老的城市的歷史，或到郊外找尋本土動物的蹤跡或參觀酒廠。
新堡作為一座海港城市已有超過二百年的歷史，從這裡出口的煤炭不計其數，而新堡更曾是數一數二的工業中心。時至今日，新堡經濟發展多元，藝術文化也漸漸崛起。城市中心有不少歷史建築和博物館。這裡有好幾公里長的寧靜滑浪海灘，西面的獵人谷是澳洲最首屈一指的釀酒、美食區之一。
歷史愛好者可以到新堡的舊工廠和殖民時期建築參觀。記得參觀古老壯觀的新堡大教堂 (Newcastle Cathedral)，並登頂一覽全城景色。在新堡博物館 (Newcastle Museum) 了解以武力佔領此地的囚犯礦工。您也許會在這些囚犯留下來的遺產中，找到當地人玩世不恭的原由。
在監獄文化中心 (Lock-Up Cultural Centre) 內看看 19 世紀監獄中的軟牆監房和操場。這裡亦會舉辦當地藝術家的展覽。想欣賞更多藝術品，可以參觀新堡美術館 (Newcastle Gallery)，館內有不少出色的澳洲工藝並有定期展覽。
另外，遊客也不妨花 數小時到海濱公園走走，這裡有兒童遊樂場和野餐的場地。走在防波堤上，爬上諾比海岬 (Nobby’s Head) 欣賞城市和海岸線的迷人景致。到海灘暢泳是消暑的好方法。在寧靜的諾比海灘滑浪或到無人的達德利海灘 (Dudley Beach) 舒展一下。而新堡或梅里韋瑟海水浴場則風平浪靜，最適合浸泡在海水鬆弛身心。
布萊克巴特保護區 (Blackbutt Reserve) 距離市中心 8 公里的車程，182 公頃的叢林保護區內有不同難度的行山徑，還有各種動物，包括小袋鼠、樹熊和本地的鳥類。
喜歡享用美酒佳餚的話，可以到獵人谷的迷人小鎮和葡萄園區慢慢探索。這裡有數十間提供品酒的酒廠，還有不少當地一流的咖啡店和餐廳，您可以盡情享受佳餚配美酒。
